Frites de
camote & ketchup
Ingredientes
3 jitomates
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de miel de abeja o maple
1 betabel cocido
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Perejil o cilantro deshidratado
Aceite de Oliva
2 camotes
Pela y corta los camotes en tiras iguales
Elaboración:
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Pela y corta los camotes en tiras iguales
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Ponlos al horno a 170 grados por 15 min para deshidratarlos. En cuanto pase el tiempo sácalos y ponle un chorrito de aceite de oliva, sal y perejil o cilantro deshidratado. Regresa al horno por 5 min.
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Para la salsa.
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Muele los jitomates y cuélalos para quítale piel y semilla
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Mete en el procesador de alimentos la molienda de jitomates + betabel + ajo+ pimienta + vinagre + sal + miel
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Prueba y si le hace falta algo, agrega el ingrediente faltante. ¡Disfruta esta delicia! sin conservadores ni colorantes, con puros nutrientes.