Sopa Pho

Ingredientes 

1L de caldo de vegetales o carne

2 clavos de olor

1/4 de cucharadita de comino

1/4 de cucharadita de semilla de cilantro

1/4 de cucharadita de comino

Pizca de pimienta

1 diente de ajo

1cm de jengibre

1/3 de cebolla

250gr de filete de carne cortada estilo carpacho

1 ramita de cilantro

1 ramita de albahaca

Germen de soya al gusto

Fideos de arroz (paquete chico)

Elaboración: 

  1. Corta en cuadritos chiquitos la cebolla, el jengibre y el ajo

  2. Hidrata los fideos de arroz

  3. Sofríe la cebolla, cuando cambie de color agrega el ajo + jengibre y las especias a qué se doren un poco y cuando empiece a oler delicioso agrega el caldo

  4. Monta tu plato con los fideos, el cilantro, la albahaca, germen de soya y la carne

  5. Cuando estés a punto de servir agrega el caldo colado a tu sopa

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Florencia Torres 
Terapeuta en ollas y sartenes
-chef y mentora de salud -

holaflorenciatorres@gmail.com

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