Alimentos adictivos y sus consecuencias nocivas


La mayoría de nosotros somos aficionados a al menos un producto que tiene el efecto de un estimulante y que eventualmente se convierte en una adicción. Estos productos incluyen bebidas estimulantes del ejercicio (vienen en latas y parecen cola), bebidas aireadas, tabaco, nuez de betel, hoja de betel, café fuerte, té fuerte, ma huang (un compuesto similar a la efedrina consumido en China), y alcohol.




Antes de decirles por qué no debemos consumir estos productos, me gustaría tratar la pregunta de por qué los consumimos en primer lugar.

No hay nadie que no sepa que productos como estos, consumidos en exceso, pueden dañar gravemente nuestro cuerpo. Sin embargo, todavía nos resulta difícil resistirlos. La necesidad de comer alimentos estimulantes es una simple debilidad


humana que ha existido durante siglos: los seres humanos (y muchos animales) siempre se han entregado a alimentos que dan una especie de subidón emocional. En términos clínicos, esto significa latidos cardíacos rápidos, un poco de sudoración, dilatación o constricción de las pupilas del ojo, un enrojecimiento cálido en la cara, y una sensación de mayor sensibilidad, concentración y percepción.





Estas sensaciones de 'alto' mueren en pocas horas, y nos quedamos sintiéndonos apáticos y bajos. Esto lleva a un antojo de esa comida de nuevo, para experimentar el alto una vez más. Y allí estamos girando y girando en un círculo vicioso.


La fisiología de las adicciones es la siguiente:

Cuando comes un alimento adictivo, estimula la hormona como sustancias que se encuentran al final de los nervios, lo que desencadena una avalancha de sustancias estimulantes similares y experimentas un alto. A medida que las sustancias cerca de los nervios se agotan, se entra en la fase baja, lo que le lleva a anhelar esa comida de nuevo. Esta fase yo-yo de estimulación y agotamiento nervioso conduce a un patrón de adicción.


El consumo de alimentos adictivos es una de las prácticas alimentarias poco saludables más antiguas y, a pesar de una revolución en la conciencia de la salud; no muestra signos de morir.




A continuación te presentamos algunos efectos secundarios de ciertos alimentos adictivos.


  1. Adicción al alcohol: Erosión del estómago y del revestimiento intestinal, daño hepático, deficiencia nutricional.

  2. Tabaco: La erosión de la encía y la lengua puede provocar cáncer de la mucosa bucal.

  3. Nuez de Betel: Conduce a la decoloración de los dientes, la erosión del revestimiento de la boca y el cáncer de la boca y el tracto superior. También conduce a problemas cardíacos entre las personas que ya tienen un corazón débil.

  4. Ma huang: Contiene efedrina y conduce a problemas cardíacos.

  5. Bebidas aireadas: Altas dosis de cafeína.

  6. Cafeína y xantina: Se encuentra en el té, el café. Estos se vuelven dañinos sólo en dosis muy altas; no consuman más de cinco tazas al día.

  7. Reacciones de drogas mixtas: Las personas que consumen medicamentos para el corazón, la hipertensión y el asma tienen que tener mucho cuidado con las interacciones de los medicamentos con los alimentos estimulantes, ya que la mezcla de los dos puede ser fatal. Después de años de experiencia, todos los médicos saben lo difícil que es romper las adicciones alimentarias de sus pacientes. Así que como ellos, sólo puedo aconsejar un buen compromiso. Si no puedes romper la adicción, entonces al menos deberías practicar la moderación.

Así que toma la mejor decisión y sigue comiendo sano,



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Florencia Torres 
Terapeuta en ollas y sartenes
-chef y mentora de salud -

holaflorenciatorres@gmail.com

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