Ayurveda y la dieta de alimentos crudos 🧘

La palabra, Ayurveda, es de la antigua lengua india, sánscrito, y literalmente significa "Conocimiento de la vida".

El enfoque ayurvédico de la vida implica escuchar y abordar las necesidades únicas de su cuerpo, reconocer y equilibrar sus estados mentales y emocionales y profundizar su conexión con su espíritu, tu yo esencial.


La dieta de alimentos crudos se basa en el principio de que comer una dieta alta en alimentos crudos normalizará y alcalinizará tu cuerpo. Esto, a su vez, conecta la mente con el cuerpo; por lo tanto, Ayurveda y la dieta Raw Food son muy similares.


Con suerte, este artículo te proporcionará una breve guía sobre cómo podría conectar los dos de una manera que sea óptima para su salud.


En Ayurveda, la idea es que comas de acuerdo a tu 'dosha'; vata, pitta y kapha.

Vata se compone de los elementos de aire y éter

Pitta se compone de los elementos de fuego y agua

Kapha se compone de los elementos del agua y la tierra


  • Los tipos de Vata son generalmente delgados y les resulta difícil aumentar de peso, necesitan descansar lo suficiente y no exagerar las cosas, ya que pueden cansarse fácilmente.

  • Los tipos de Pitta son generalmente de tamaño medio y bien proporcionados. También tienden a ser inteligentes, con un ingenio agudo.

  • Los tipos Kapha tienden a tener marcos resistentes y pesados. Son propensos a aumentar de peso fácilmente. A menudo tienden a tener una perspectiva positiva de la vida.



Entonces, ¿qué significa esto y cómo se aplica a ti?

En Ayurveda, se cree que cada persona se rige por una dosha dominante y deberías comer de acuerdo con esa dosha. Sin embargo, este artículo se refiere a Ayurveda y Raw Food, por lo que sólo mencionaré los alimentos que coinciden con ambas dietas.


Vata

Balancea: Frutas dulces, albaricoques, aguacate, plátanos, bayas, uvas, melones, espárragos, remolacha, pepino, ajo, rábanos, calabacín.

Des balancea: Frutas secas, manzanas, arándanos, peras, sandías, brócoli, repollo, coliflor, cebolla cruda.


Pitta

Balancea: Frutas dulces, aguacate, coco, higos, mango, ciruelas pasas, verduras dulces y amargas, repollo, pepino, okra, patatas.

Des balancea: frutas agrias, bayas, plátanos, ciruelas, naranjas, limón, verduras picantes, ajo, cebollas.


Kapha

Balancea: manzanas, albaricoques, bayas, cerezas, arándanos, mangos, melocotones, verduras picantes y amargas, brócoli, apio, ajo, cebolla.

Des balancea: Frutas dulces y agrias, plátanos, coco, melones, papaya, verduras dulces y jugosas, patatas, tomates.


Hay muchas sugerencias en Ayurveda, que se traducen muy fácilmente a una dieta de alimentos crudos.


Tales sugerencias son:

  1. Come principalmente frutas, verduras, nueces, semillas y granos de temporada

  2. Come de acuerdo con su constitución, o dosha

  3. Rápido por un día cada dos semanas

  4. Establece una rutina de alimentación regular

  5. Elimina o limita las bebidas con cafeína, carbonatadas y alcohólicas de tu vida

  6. Bebe té de hierbas, frutas y jugos de verduras.


Sigue comiendo sano,



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