Reevaluando los frijoles

Si estas en tu transición a comidas saludables y quieres empezar a asegurarte de que todas tus comidas estén perfectamente equilibradas pero tienes un presupuesto limitado, es posible que esto sea un problema. Hay una razón por la que la mayoría de las personas obtienen demasiados carbohidratos y grasas y muy poca proteína: la mayoría de los tipos de proteínas son caras. La carne y el queso, dos de las mejores fuentes de proteína, son también dos de los ingredientes más caros que se pueden comprar.


Entonces, si quieres comer saludablemente a bajo precio, la respuesta esta aquí! Bueno, puede sorprenderte. Lo que necesitas son frijoles.

Los frijoles son un cultivo barato, fácilmente disponible en latas grandes por no mucho dinero en absoluto, y sin embargo son una excelente fuente de proteína, y saben bien también.

Tampoco hay escasez de variedad: puedes obtener de todo, desde frijoles horneados hasta frijoles de riñón y frijoles de mantequilla, todo alineado en la misma sección para ti. Si no estás seguro de qué hacer con ellos, encuentra algunas recetas vegetarianas, que tienden a ser muy pesadas, y pruébalas.


Incluso puede ser agradable mezclar algunos tipos diferentes de frijoles y tener una ensalada de frijoles con una salsa - una guarnición simple, pero una manera fácil de agregar proteína a su comida. La pasta con una salsa de pasta a base de lácteos que contiene frijoles es un ejemplo de una comida idealmente equilibrada.



Por supuesto, no estoy recomendando que te quedes con los frijoles para tu proteína todo el tiempo, ya que estás obligado a hartarte de ellos eventualmente. Sin embargo, si puedes reemplazar la carne o el queso con frijoles incluso de vez en cuando, ahorrarás mucho dinero sin afectar el equilibrio de tu comida.


Sigue comiendo saludable,



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Florencia Torres 
Terapeuta en ollas y sartenes
-chef y mentora de salud -

holaflorenciatorres@gmail.com

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