Una visión general de la vitamina B5

Feliz Día de San Valentín!! En este día tan dulce y alegre hablare un poco sobre las maravillas de esta vitamina.



La vitamina B5 también se conoce como ácido pantoténico. La vitamina B5 es la más prolífica de todas las vitaminas y se encuentra en cada tipo de alimento. De hecho, es imposible para una persona consumir menos vitamina B5 de la que necesita. Eso significa que no hay pocas posibilidades de que una persona pueda tener una deficiencia de vitamina B5. Por esta razón, en realidad no hay una cantidad diaria recomendada que los profesionales de la salud pueden afirmar como todo el mundo obtiene más que suficiente de su consumo normal de alimentos. Sin embargo, a pesar de que no hay necesidad de calcular una asignación diaria recomendada no significa que la vitamina B5 no es vital para un cuerpo y mente saludables. De hecho, la vitamina B5 es esencial para convertir los alimentos en energía, entre otras funciones. La vitamina B5 es responsable de llevar las grasas y carbohidratos y transformarla en energía.




Algunas vitaminas B5 se pueden encontrar en casi todos los alimentos, ya sea animal o vegetal. Obviamente hay algunas fuentes de la vitamina B5 que son mejores que otras, pero una dieta equilibrada proporcionará más que suficiente. Los alimentos con mayor contenido de vitamina B5 son: hígado, salmón, huevos, frijoles, leche y cereales integrales. Vale la pena señalar que la vitamina B5 se pierde cuando los granos se transforma en harina . Por lo tanto, los alimentos de grano procesados como el pan, la pasta, el arroz, los cereales para el desayuno y los productos horneados no son buenas fuentes de vitamina B5.



La vitamina B5 es la más eficaz cuando se combina con otras vitaminas del grupo B especialmente tiamina o B1, riboflavina o B2, niacina o B3, piridoxina o B6, y biotina. Junto con estas otras vitaminas del grupo B, la vitamina B5 es una parte integral en una serie de procesos. El más importante de ellos es la producción de energía de los alimentos que se consume y esto se conoce como el ciclo Krebs. La vitamina B5 también es necesaria para liberar energía de las grasas.


Curiosamente, la vitamina B5 también se considera útil para reducir el estrés. Esto se debe principalmente al hecho de que durante los períodos de estrés, el cuerpo produce más de ciertas hormonas como la adrenalina y estas requieren la vitamina B5. Hay muchas teorías en cuanto a los beneficios de la vitamina B5, pero no hay necesidad de que la mayoría de las personas busquen activamente alimentos que son altos en B5, ya que es probable que estén consumiendo mucho más de lo que ya se necesita. No hay efectos adversos para consumir demasiada vitamina B5.


Sigue cocinando sano y disfrutando del amor!






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Florencia Torres 
Terapeuta en ollas y sartenes
-chef y mentora de salud -

holaflorenciatorres@gmail.com

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